A amêndoa é um dos frutos oleaginosos mais rico em proteína (cerca de 20%).

Rica em fibras, minerais como o magnésio, cálcio, ferro e vitamina E, sendo altamente mineralizante.

É um fruto energético, no entanto, devido ao seu perfil nutricional, beneficia o sistema nervoso e cerebral.

Contém uma substância designada de emulsina que auxilia no desdobramento dos açúcares, facilitando a sua assimilação.

Contém ainda flavonoides com ação antioxidante. 

Aconselha-se a demolha entre 6 a 8 horas antes o consumo de modo a torná-las mais digeríveis.

Conserve em lugar fresco, seco e escuro. Quando abertas devem ser armazenadas em frascos herméticos de modo a diminuir as oxidações (rancificação). 

Production in

Torres Vedras
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Sernancelhe
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Benavente
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