Frutas

As frutas diferenciam-se pelos seus variadíssimos formatos, texturas, cores exuberantes, sabores diversos e, pela sua doçura, são autênticas guloseimas da natureza. 

Somos atraídos por todos estes aspetos de variabilidade, impelindo-nos ao seu consumo e, assim, fornecemos ao organismo as vitaminas e minerais que este necessita diariamente para cumprir com as diversas funções metabólicas.

Cada cor representa a presença de determinadas substâncias protetoras da saúde.

A fruta oferece-nos uma variedade de fibras e de nutrientes rejuvenescedores, devendo o seu consumo variar entre 3 a 5 peças diárias.

 

--- Informação nutricional por Joana Codinha Mendes | Engenheira Alimentar, Consultora em Segurança Alimentar, Mestrado em Nutrição Clinica, Workshop's e Showcooking's de Alimentação Saudável, Formadora do Turismo de Portugal e outras organizações. | Fontes: Tabelas de Composição de Alimentos – INSA  | International Food Information Council Foundations ---