É um fruto adstringente graças à quantidade de taninos, desempenhando um papel protetor na mucosa intestinal.
Rico em vitamina A, B e fibras que são bem toleradas e não irritantes.
Muito rica em pectina, substância que atua como goma, estas pectinas podem absorver e inibir as toxinas e favorecer a redução da taxa de colesterol no sangue.
Apresenta ainda propriedades fortificantes e de coagulação sanguínea.
Devido ao seu forte sabor amargo deve ser consumido após cozedura.
Conserva-se em local seco e fresco.
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