Os Brócolos são inflorescências muito ricas nutricionalmente, nomeadamente em fitoquímicos e micronutrientes: carotenos, vitaminas A, B, C, e em minerais como o cálcio, fósforo, enxofre, potássio, ferro, crómio e selénio.

Devido à sua composição rica em fibras é considerado laxante e benéfico no combate ao colesterol.

Devido à presença de alguns fitoquímicos, principalmente rico em sulforafano, apresenta propriedades potencialmente anticancerígenas, antioxidantes e anti-inflamatórias.

Como poderá diminuir a absorção de iodo deverá ser consumido com moderação por pessoas que tenham problemas da glândula tiroide.

Conservar em ambiente refrigerado até ao momento de servir.

Production in

Torres Vedras
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Abrantes
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Santarém
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Almeirim
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Golegã
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Torres Novas
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Palmela
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Vila Franca de Xira
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Chamusca
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Aljustrel
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Beja
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Macedo de Cavaleiros
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