A fava é uma leguminosa e, como tal, é muito rica em proteína, sendo junto com as outras leguminosas a principal fonte de proteína dos vegetarianos.

Apresenta teores elevados de vitamina B1, B2, e B9 e L Dopa (substância intermediaria da dopamina – neurotransmissor que comando os movimentos do corpo).

Muito rica também em minerais como o potássio, magnésio, cobre, fósforo, cálcio, zinco e ferro.

Apresenta também um bom teor em fibras auxiliando na regulação do transito intestinal e saúde do sistema digestivo. 

Production in

Torres Vedras
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Abrantes
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Elvas
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Santarém
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Almeirim
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Golegã
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Torres Novas
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Palmela
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Vila Franca de Xira
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Ponte de Sôr
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Chamusca
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Macedo de Cavaleiros
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