O penino apresenta baixas calorias, no entanto, é amplamente conhecido por ser um excelente hidratante e refrescante, depurativo do sangue, diurético e remineralizante. Rico em vitamina A, C e B e em minerais como o cálcio, potássio, fósforo, magnésio e ferro.

A casca é ainda rica em clorofila. As sementes do penino, como as da courgete e melão são conhecidas por poderem suprimir o desejo sexual.

Deve ser consumido maduro e cru para beneficiar de todos os benefícios nutricionais.

A zona próxima do pedúnculo contém substâncias que conferem o sabor amargo.

Sendo bastante sensível às variações de temperatura deve ser armazenado a temperaturas próximas dos 10ºC.  

Production in

Aveiro
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Braga
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Porto
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Coimbra
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